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译海拾蚌

曾在浩瀚的译海中漫游,也曾在延绵的译滩漫步。偶尔拾得一些蚌壳,在此呈现给大家。

 
 
 

日志

 
 

(转载)去南非一定要吃牛排  

2015-03-01 19:40:19|  分类: 彩虹南非花絮 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2015-02-26非游文化

(转载)去南非一定要吃牛排 - 六一儿童 - 译海拾蚌
相信直到现在,只要提起西餐,很多人的脑海中还都是一副刀叉牛排的画面。丰富一点的话还会配有一瓶红葡萄酒


(转载)去南非一定要吃牛排 - 六一儿童 - 译海拾蚌

确实,这起源于欧洲中世纪的牛排,是当时英国王公贵族们彰显身份的标志。 然而南非是一个多元文化的国家,浓厚的欧洲气息再加上非洲独有的野性,造就了丰富多彩的南非美食。

而这美食之中,更少不了牛排。

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南非人爱吃肉,吃牛排的餐馆非常多。

餐馆里面的牛排个头都不小。带骨头的T-bone最小的也要有350克,700克甚至1000克的也很常见;肋排一般要600克以上,一公斤半的大多数餐馆都有;即使是标注着女士的小牛排,最少也有200克。


(转载)去南非一定要吃牛排 - 六一儿童 - 译海拾蚌

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南非餐馆的菜式差不大多,水平也相差不远,档次区别主要在于环境和餐厅的地理位置。

最大众的是一家叫Spur的牛排连锁,这家连锁店的标志上有个印第安头饰,装修风格也有些美国西部餐馆的味道,其实和印第安人一点关系没有,但的确提供最物美价廉的烤肉。Spur的历史要追溯到1967年,当时的老板Allen Ambor在开普敦创立了第一家总店,后来重组扩大,如今在全非洲共有超过200家分店,並在英国,爱尔兰,澳洲都先先后开设分店,并于1986年正式在南非股市上市。(转载)去南非一定要吃牛排 - 六一儿童 - 译海拾蚌(转载)去南非一定要吃牛排 - 六一儿童 - 译海拾蚌

连锁店的酱料很有特色,可以直接在超市买到,现在成了家居烤肉的必需品。


(转载)去南非一定要吃牛排 - 六一儿童 - 译海拾蚌


(转载)去南非一定要吃牛排 - 六一儿童 - 译海拾蚌

牛排肉细,味道有很多种。


店內人气最高的是肋排,有分400g600g除了肋排外,还有薯条及洋葱圈!

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而说起南非的牛儿,在南非这个阳光充裕,土壤肥沃,环境优美的地方。牛肉的养成与健康更是无可比及。南非人经常自豪的说道:我们的牛肉是世界上最好的牛肉!

他们并不需要进口其他国家的牛肉,相反这里的牛肉经常出口各个国家,且口碑甚好(尤其在欧洲发生口蹄疫疯牛病时,当时欧洲皆从南非进口所需牛肉)。

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去南非吧!端起你的牛排盛宴。

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